Nabídka Sommelierských kurzů pro začátečníky:Sommeliérské kurzy a prodej vín.
Nabídka Sommelierských kurzů pro začátečníky
Naučte se rozeznávat, hodnotit a správně vybírat vína, získejte základní sommeliérské znalosti a ochutnejte 15 excelentních vín vinařského světa!
- osvojíte si základní sommeliérské znalosti
- dozvíte se něco více o vinařském zákonodárství jednotlivých zemí
- poznáte základy technologie vína
- ochutnáte 15 excelentních vzorků z celého světa
- budete mít možnost poznat snoubení vína se sýry
- sommeliérský kurz spojený s degustací špičkových vín
- 15 excelentních vzorků vín z celého světa
- domácí uzeninová prkénka a čerstvé pečivo
- naučíte se degustovat jako profesionál
- dozvíte se, jaká vína nakupovat a nenechat se napálit
- po absolvování kurzu obdržíte diplom o absolvování kurzu
- délka kurzu 4 hodiny
- listopad 2016 - úterý, středa 30.11.
- leden 2017 - úterý 17.1., čtvrtek 19.1.
- únor 2017 - úterý 21.2., čtvrtek 23.2., úterý 28.2,
- březen 2017 - čtvrtek 23.3.
- duben 2017 - čtvrtek 6.4., úterý 25.4.
- květen 2017 - úterý 30.5.
- říjen 2017 - čtvrtek 26.10.
- listopad 2017 - čtvrtek 9.11., čtvrtek 23.11.
- prosinec 2017 - termín bude vypsán na začátku listopadu
- Podíváme do typických vinařských zemí Evropy a zaměříme se na Francii, Itálii a Španělsko.
- Seznámíme se s nejvýznamnějšími vinařskými oblastmi, typickými odrůdami, apelačními systémy.
- Probereme historii a statistiky, ochutnáme typické odrůdy, rozebereme jakostní třídění vín, oblasti i geografii.
- Vysvětlíme si jak se vína označují a kategorizují.
Kurzy probíhají ve skupinkách maximálně 20-ti osob pod vedením zkušeného sommeliéra v délce 5-ti hodin. (Intenzivní jednodenní kurz je zajímavější, než dělení kurzu do více dnů a navíc výhodný z hlediska úspory Vašeho času.)
Pro účastníky kurzu je připraveno bohaté občerstvení v podobě domácích sýrovo-uzeninových prkének a čerstvého pečiva.
Jste-li milovníci vína, pak přijďte na kurz osobně, nebo pokud máte někoho blízkého, komu by kurz udělal radost, pak ho neváhejte obdarovat pěkným dárkovým certifikátem, který Vám na kurz rádi vystavíme.
Na konci kurzu obdrží účastník diplom o absolvování.
Stručná osnova obsahu kurzu:
1) Česko: historie, statistika, vinařské oblasti, základní kategorie vín, odrůdy
2) Francie: historie, statistika, vinařské oblasti Francie (přímořské, kontinentální, středozemní), základní kategorie vín, odrůdy Francie, oblasti podrobně (historie, statistika, apelační systém, odrůdy) - CHampagne,Bourgogne ,Bordeaux , Alsace, Valée du Rhône, Val de Loire, Jura & Savoie, Languedoc – Roussillon, Sud Ouest, Provence & Corse , Vin de Pays
3)Itálie: historie, statistika, regiony, apelační systémy, regiony a odrůdy, typické odrůdy, oblasti podrobně (historie, statistika, apelační systém, odrůdy) , Piemonte, Veneto, Lombardia, Trentino – Alto Adige / Südtirol, Liguria, Valle d´Aosta, Emilia Romagna, Friuli – Venezia, Giulia, Toscana, Chianti, Umbria, Lazio, Molise, Marche, Abruzzo, Puglia, Basilicata, Campania, Calabria, Sicilia, Sardegna
4) Španělsko: historie, statistika, regiony, apelační systémy, odrůdy, oblasti podrobně : Rioja, Ribera Del Duero, Cataluña / Catalunya, Jerez (výroba Sherry), Mlaga, ostatní oblasti
5) Ostatní vinařské oblasti Světa